Party-Service

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Vorspeisen

Wir führen an Sonntagen und Feiertagen leider keinen Partyservice aus!

Kalte Platten

Käseplatten
Fischplatten

Schinken-, Braten-, Aufschnittplatten

Bunte Partyplatten

belegt mit Partyschnitzel, Partyfrikadellen, Bierbeißer, Schinkenröllchen, Hähnchenkeulen,
Schweinemedaillon, Blätterteigröllchen

Brotkorb

mit Brotspezialitäten, Partybrötchen, Stangenbrot, Kräuterbutter, Butter

mediteraner Brotkorb

Antipasti

              – die Ihren Gaumen schmunzeln lassen –

Hauchzarter Knochenschinken mit Honigmelone
Tomate mit Mozzarella an Kräuterpesto
Gefüllte und marinierte Champignons und Tomaten
Gegrillte und eingelegte Auberginen, Paprika, Tomaten, Zwiebeln und Zucchini   Garnelen, Oliven und Datteln oder Pflaumen im Speckmantel

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Suppen und Eintöpfe

Rindfleischsuppe mit Eierstich, Blumenkohl, Klößchen
8,00 €/Liter
Gulaschsuppe
9,90 €/Liter
Gyrossuppe mit Schweinefleisch, Paprika und Mais
9,90 €/Liter
Reitersuppe mit Hackfleisch, Paprika und Champignons
9,90 €/Liter
Broccolicremesuppe
9,90 €/Liter
Spargelcremesuppe
10,00 €/Liter
Käsesuppe mit Hackfleisch, Lauch und Sahne,Schmelskäse
9,90 €/Liter
Tomatencremesuppe mit einem Hauch Basilikum und Sahne 
9,90 €/Liter
Erbsensuppe mit Würstcheneinlage 
8,50 €/Liter
Möhreneintopf mit Rindfleischeinlage
9,90 €/Liter
Grünkohleintopf mit Kassler und Räuchermettwurst
8,50 €/Liter
Serbische Bohnensuppe
8,50 €/Liter
Dicke Bohneneintopf mit Räucherspeck
8,50 €/Liter
Wir empfehlen 500 – 600g pro Person zum Sattessen oder 250g als Vorspeise pro Person.

Salate und Grillen

Frische hausgemachte Salate

Rohkostplatte mit Joghurt, Cocktail- oder Essig-Öl, Balsamico oder Himbeerdressing

  • Kartoffelsalat (klassisch), bay. Speckkartoffelsalat
  • Nudelsalat
  • italienischer Nudelsalat
  • griechischer Bauernsalat
  • Schichtsalat
  • Curry-Reissalat
  • Tomaten-Mozzarellasalat
  • Eiersalat
  • Geflügelsalat
  • Tortellini-Pesto-Salat
  • Rucola-Parmesan-Salat
  • Feldsalat mit Champignons und Speck
  • Spaghetti-Salat
  • Chinakohlsalat
  • lauwarmer Linsensalat, usw…
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Partyservice_Rind

vom Rind

Rinderschmorbraten -Classic
Rinderburgunderbraten mit Pfifferlingen
Rinderroulade gefüllt nach Hausfrauenart 150g
Rindfleisch saftig gekocht, dazu passend Zwiebelsauce süß-sauer oder Meerrettichsauce
Rouladenpfanne (zartes Rindergeschnetzeltes mit Paprika und Gurkenstreifen)
Roastbeef mit Kräuterkruste „rosa gebraten“
Sauerbraten -Classic
Rinderhüftsteakpfanne -besonders zart- mit Gemüsestreifen 

Überbackenes

Zwiebelsahneschnitzel – schön zart –
Schweinefilet überbacken mit Kräuterkruste (Frischkäse, Frühlingszwiebeln, Paprika, frische Champignons und Käse)
Broccolikrüstchen (kl. Schweineschnitzel mit Broccoli, Hollandaise u. Käse überbacken)
Hawaiikrüstchen (kl. Schweineschnitzel mit Früchten, Hollandaise u. Käse überbacken)
Gegrillte Hähnchenbrust (mediterran gefüllt mit Tomatensauce)
Lachs-Schlemmerfilet (mit Semmelbrösel-Kruste,helle Kräutersauce)
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Gebratenes

Schnitzel, klein vom Lummer 
Schnitzel, groß vom Schinken
Hähnchenschnitzel mit Knusperpanade
Hähnchenkeule
Frikadelle
Partyfrikadelle
Jägersauce, Zigeunersauce, Curryfrüchtesauce

Bratenspezialitäten

Backschinken oder Burgunderbraten mit und ohne Schwarte
Kasslerbraten mild gesalzen und geräuchert     Spießbraten    
Spießbraten
Broccoli- oder Mettbraten
Cordon-bleu-Braten (Kochschinken-Käsefüllung)
Pizzabraten (wahlweise vom Nacken oder Rücken)
Zanderfilet in Orangen-Dillsauce
Schweinefilet in Champ. Rahmsauce 
Grillhaxe
Gyrosgeschnetzeltes
Rahmgeschnetzeltes mit Champignons
Hähnchenbrust in Mango-Currysauce
Gefüllten Putenbraten (Frischkäse, Kräuterfüllung)
Dicke Bratrippe
Kassler im Blätterteig mit Kräuterkruste
Geflügelgeschnetzeltes mit Obst und Curryrahm

Beilagen

Kartoffelgratin
Gemüsegratin
Kartoffelbrei
Ofenkartoffeln
Rosmarinkartoffeln
Bratkartoffeln
Salzkartoffeln
Röstkartoffeln
Kroketten/Rösties
Reis/Nudeln
Nudelgratin/Pastapfanne
Mediterrane Gemüsepfanne/Grillgemüse
Sauerkraut
Apfelrotkohl
Buttergemüseplatte (Gemüse der Saison und Hollandaise)
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Desserts

  – Finale feiner Gaumenfreuden –

Herrencreme,
Welfencreme, Schoko-Mousse,
Rote Grütze mit Vanillesauce,
Tiramisu, frischer Obstsalat,
Himbeer-Joghurt-Schichtcreme,
Bayrische Creme mit Fruchtspiegel,
Sahne-Quarkspeise
 (mit frischem Früchten der Saison)
Zitronen-Orangen-Joghurtcreme, Westf. Quarkspeise

Spaghetti-Creme, Blaubeer-Mascarpone-Creme, Maracuja-Jogurt-Creme  Schwarzwaldbecher, Grappa-Creme

Wir führen an Sonntagen und Feiertagen leider keinen Partyservice aus!

Impressionen aus unserem Partyservice

Unsere Leistungen im Überblick

  • Einkauf und Auslese der Tiere bei Bauern in Glandorf und Umgebung.
  • Schinken und Wurst aus eigener Herstellung.
  • Täglich warmer Mittagstisch, frisch gekocht und super lecker.
  • Küchenfertige Spezialitäten für die flotte Küche.
  • Professioneller Party- und Grillservice.
  • Eigene Schlachtung, hygienisch einwandfrei in unserem EU-zugelassenem Schlachthaus, tierschutzgerecht ohne lange Transportwege.

Anfahrt

Osnabrücker Str. 3
49219 Glandorf
Routenplaner